Kocieuszy | wegański styl życia: Co wegańskiego można zjeść w Finlandii

Co wegańskiego można zjeść w Finlandii

13:51


Dawno temu, kiedy w naszym kraju ludzie ustawiali się w kolejkach za mięsem (jakby było po co), Finowie, zwłaszcza mieszkańcy Karelii Północnej, zaczęli masowo chorować na choroby układu krążenia. Był to skutek niezdrowego stylu życia i diety zawierającej głównie pełne złego cholesterolu tłuszcze zwierzęce. Fiński rząd postanowił postawić na profilaktykę, aby wpłynąć na zmianę tych szkodliwych nawyków, dlatego w 1972 roku ruszył w Finlandii pięcioletni North Karelian Project, najpierw jedynie w Karelii Północnej, żeby później rozszerzyć go na cały kraj. Akcja ta odniosła ogromny sukces - liczba osób umierających w Finlandii na choroby serca znacznie się zmniejszyła, a Finowie żyją obecnie o 10 lat dłużej ciesząc się dobrym zdrowiem. (więcej na ten temat możecie przeczytać pod tym linkiem i w książce "100 fińskich innowacji społecznych").

Skutki tych zmian widoczne są do dziś. Na ulicach Helsinek trudno mi było dostrzec otyłe osoby, co chwila spotykałam też osoby uprawiające jogging, nordic walking czy chociażby jeżdżące rowerem. Pozytywnie wpłynęło to też na dostępność wegańskich produktów w najpopularniejszych sklepach. Dla przykładu sporo gotowych sałatek ma w składzie wegański majonez (gdzie w Polsce powpychanoby od razu mleka i jajka w proszku), a produkty bezglutenowe, nawet zwykłe wafelki marki własnej K-supermaketu, są często przy okazji bez-laktozowe i bez-jajeczne.

Na zakupach jedynym problemem może okazać się bariera językowa - większość produktów, zwłaszcza tych made in Finland, ma podane składy w języku fińskim i szwedzkim, i nawet dla mnie z jakimiś tam podstawami fińskiego czytanie etykiet nie było łatwe. Jak sobie z tym poradziłam? Już przed wyjazdem sprawdziłam w internecie jakie wegańskie produkty są dostępne w fińskich sklepach. Trafiłam na przykład na stronę vegaanituotteet.net i spisałam sobie te rzeczy, które najbardziej mnie interesowały (a nawet dla pewności zapisałam ich zdjęcia w telefonie). 
Mała uwaga: na tej stronie można też znaleźć produkty firm testujących na zwierzętach (swoją drogą, nie wiedziałam, że płatki Nesquik mają wegański skład). Niemiłym zaskoczeniem w sklepie okazał się też fakt, że firma Ingman (produkująca między innymi wegańskie lody Tofuline) sprzedała się Unileverowi :(  
Druga uwaga: końcówka -ton w języku fińskim oznacza brak czegoś (np. maidoton oznacza bez mleka, laktoositon - bez laktozy, gluteniton - bez glutenu), google translator tego na początku nie ogarniał i tłumaczył to jako mleko, laktoza, gluten ;)




Jakie wegańskie produkty można kupić w fińskich sklepach?



K-supermarket 

(właściwie pierwszy, do którego weszliśmy)

Wegańskie gotowce

Owsiane lody Oatly
Jogurty
Mleka roślinne, do wyboru, do koloru :)
Tofu, sery, hummusy
Raw-bite'y
A na deser polskie śliwki
(Mam nadzieję, że robiąc te wszystkie zdjęcia nie wyglądałam jak uchodźca z Korei Północnej :D)


Stockmann



Muminkowe ciastka i owsianki
Nasza Cocoa ;)


S-market



Wegańskie i bezglutenowe korvapuusti
Hummus czosnkowy, pyszności
Znowu lody Oatly - jak widać można je znaleźć wszędzie
Pierogi karelskie (tu akurat ryżowe), czyli mączny pieróg z ryżowym lub ziemniaczanym nadzieniem. To się nazywa wysokowęglowodanowy weganizm :)




Wegańskie Helsinki


Happy Cow twierdzi, że w Helsinkach nie ma żadnej stricte wegańskiej knajpki, jest za to kilka wegetariańskich i sporo vegan-friendly. Szczerze mówiąc podczas mojego pobytu nie skupiałam się na restauracjach (ceny, ceny ;)), następnym razem postaram się to nadrobić. 

W uniwersyteckich stołówkach (Unicafe) codziennie serwowany jest jakiś wegański lunch w przystępnych cenach, zwłaszcza opłaca to się studentom z fińską legitymacją - kosztuje on wtedy jakieś niecałe 3 (w przypadku zwykłych śmiertelników 7,30-7,80€). Mają tam też tanią kawę (w Helsinkach wróciłam do picia kawy :c)



W Kippo można dostać mrożone jogurty, także wegańskie. A oprócz tego świeże soki, smoothies i wegańskie kanapki.


Tutaj sojowy jogurt z salmiakkami i borówką, bardzo po fińsku :D

Cafe Kokko to podobno najlepsza kawiarnia w Helsinkach. Nie wiem, bo nie znam zbyt wielu innych, ale chai latte mają wyborne, i, uwaga - domyślnie robią je na mleku sojowym :) (Swoją drogą, dopiero Helsinki uświadomiły mi jak trudno znaleźć w Warszawie chai latte w niesieciówkowych kawiarniach, znam chyba tylko jedno takie miejsce). Oprócz kawy można też tam wypić smoothies i zjeść surowe i wegańskie ciasta.



W SIS. Deli + Café podobno można zjeść coś wegańskiego, wypić smoothie i dobrą kawę. Zrobili mi specjalnie zielone chai latte (vihreä tee latte), więc ich polecam :D




You Might Also Like

13 komentarze

  1. Wow, nie pomyślałabym że w tym kraju można znaleźć tyle wegańskiego dobra!
    Zdradź proszę, gdzie w Wawie można dostać to niesieciówkowe chai latte na sojowym? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kubek w Kubek na Mokotowie, robią chai latte z prawdziwej herbaty z zaparzaczem, nie z proszku :)

      Usuń
  2. Rewelacja jaki wybór:) Produkty z Muminkami kiedyś przywiozła mi koleżanka i się zachwyciłam. Mieszkałam jakiś czas w Anglii i tam też był raj w sklepach spożywczych, liczę że z czasem u nas też będzie ich więcej:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Musi być, nie ma innego wyjścia! Weganizm staje się coraz bardziej popularny :)

      Usuń
  3. U nas w kraju przydał by się taki projekt profilaktyczny wprowadzony odgórnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odnośnie cen w krajach skandynawskich: w Norwegii jedzenie było koszmarnie drogie, a jedyna rzecz, którą znalazłam TAŃSZĄ niż w Pl było sojowe mleko alpro :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. drogie drogie... Ale porównaj sobie ile zarabiają w Finlandii czy Norwegii a ile w Polsce i dopiero wtedy mów czy drogie.

      Usuń
  5. Świetny wpis, zresztą bliski memu sercu, ponieważ mój mąż pochodzi właśnie z Karelii.
    Może jeszcze słowo uzupełnienia, dlaczego w Finlandii wegańskie produkty są tak rozpowszechnione: wujek męża, pracujący jako lekarz w Turku, mówił nam, że spory odsetek Finów (nie pamiętam dokładnie ile %) nie toleruje laktozy, jest to uwarunkowane genetycznie. Siłą rzeczy muszą więc zajadać produkty wegańskie, chociaż poza tym jedzą oczywiście mięso.

    OdpowiedzUsuń
  6. Z czego były te wegańskie pierogi karelskie, bo normalnie to ryż się z mlekiem miksowało (pytam się z ciekawości). Poza tym świetny post - mam ochotę na kolejną podróż do Helsinek i zjedzenie tego wszystkiego o czym napisałaś :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już dawno wyrzuciłam opakowanie, wybacz ;) Ale może skład można znaleźć gdzieś w internecie.

      Usuń